At Eklo, optimism and flexibility are the key words. The desire to renew ourselves, to do a little better every day and to tell ourselves that anything is possible drives us on a daily basis.
Do you want to be part of a big family that keeps on growing?
Do you have an entrepreneurial soul, are you persistent and do human values truly matter to you?
Join the team!
Eklo est un jeune groupe français d‘hôtels écologiques, économiques et conviviaux. C’est un nouveau concept atypique entre l’hôtellerie économique et l’auberge de jeunesse. Le groupe exploite six hôtels, dont le dernier a été ouvert en Avril 2021 à Marne La Vallée.
Chez Eklo, nous estimons que nos collaborateurs sont une vraie richesse. Quel que soit le poste que vous occupez, nous sommes tous là pour rendre agréables les visites de nos clients , que ce soit pour un verre, un déjeuner ou plusieurs nuits !
Dans nos établissements ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication de chacun et des valeurs humaines fortes.
Nos perspectives de développement nous permettent de donner de belles opportunités à nos équipes en favorisant les évolutions internes, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.
Eklo recrute dans le cadre d'une création de poste son Directeur/Directrice Adjoint(e)
Poste en CDI à Bordeaux
Missions Générales
• Il/Elle seconde le Directeur d’hôtel dans les missions quotidiennes inhérentes à l’exploitation du centre de profit et le remplace lors de ses absences.
• Il/elle contribue à la satisfaction permanente de la clientèle en assurant une prestation de qualité dans le respect des normes et procédures ainsi que de la loi en vigueur.
Principales responsabilités
Relation client
• Participe aux prestations offertes aux clients (accueil, réservation, petits déjeuners, chambres, sanitaires…)
• Veille et assure une prestation de qualité dans le respect des normes et procédures pour une satisfaction permanente de la clientèle
• Assure un accueil personnalisé des clients et instaure une ambiance conviviale
• Est responsable de la fidélisation de la clientèle existante en l’absence du Directeur d' hôtel
• Assure le traitement des objections et des réclamations clients
Management des équipes / implication transverse
• Organise les plannings du personnel de l’hôtel en veillant à l’adéquation des effectifs par rapport à l’activité
• Supervise au quotidien le travail effectué par les équipes et prend les mesures nécessaires au bon fonctionnement de l’hôtel en l’absence du Directeur.
• Participe à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs
• Assure l’interface entre le Directeur d’hôtel et le personnel en entretenant un esprit de dialogue et en veillant au bon climat social
• Participe à l’administration du personnel (élaboration des contrats de travail, avenants…..)
• Participe au recrutement et supplée le Directeur d’hôtel dans ce domaine en son absence
• Peut arrêter des mesures disciplinaires en l’absence du Directeur
Gestion
• Est en charge de la facturation et de l’encaissement des recettes
• Assure la clôture de la journée hôtelière
• Contrôle la caisse et veille à la sécurité des fonds
• Etablit les commandes et contrôle les livraisons
• Gère les stocks et les inventaires afin d’assurer le bon fonctionnement de l’hôtel
• Assure la gestion et le suivi administratif des groupes
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
• Participe et contrôle le nettoyage de l’établissement et des extérieurs selon les normes et les règles d’hygiène en vigueur
• Participe à la maintenance technique de l’hôtel et veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition
• Veille à la sécurité des biens et des personnes au sein de l’hôtel
• Veille à la bonne application des lois notamment celles concernant : la lutte contre l’alcoolisme, la Prostitution, la discrimination et les stupéfiants
• Respecte les engagements de la politique de développement durable pris par l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)
Profil recherché
Formation / Expériences professionnelles
• Niveau BAC à BAC + 2 dans le domaine de l’hôtellerie – restauration ou du tourisme
• Expérience minimum de 2 à 3 ans dans le domaine de l’hôtellerie – restauration ou des services, à un poste similaire
• Une expérience d’animation d’équipe est recommandée
• Anglais professionnel
• Maîtrise de l'environnement Windows
Aptitudes / Qualités
Autonomie, leadership, esprit d’équipe, adaptabilité, bon relationnel, sens du client, goût d'entreprendre
Excellente présentation, rigueur et organisation, capacité d'adaptation, capacité à former et à transmettre son savoir, gestion du stress et réactif
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Vous vous reconnaissez dans ce poste?
Merci d'envoyer votre candidature à dir.bordeaux@eklohotels.com
