Job

Chez Eklo l’optimisme et l’agilité sont les maîtres mots. L’envie de se renouveler, de faire un peu mieux chaque jour et de se dire que tout est possible nous anime au quotidien.

Tu souhaites faire partie d'une grande famille qui ne cesse de grandir ?
Tu as une âme d’entrepreneur(e), tu es persévérant(e)
et les valeurs humaines comptent vraiment pour toi ?

Alors rejoins la team !

 

À propos d’Eklo
Eklo est un jeune groupe français d‘hôtels écologiques, économiques et conviviaux. C’est un nouveau concept atypique entre l’hôtellerie économique et l’auberge de jeunesse. Le groupe emploie une centaine de personnes, exploite six hôtels actuellement et prévoit de nombreuses ouvertures à venir.

Chez Eklo, nous estimons que nos collaborateurs sont une vraie richesse. Dans nos établissements ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication de chacun et des valeurs humaines fortes.

Après l’ouverture de six établissements entre 2014 et 2021, Eklo accélère son développement avec l’ambition d’ouvrir à terme une quarantaine d’hôtels en France et en Europe, et d’implanter la marque durablement dans le paysage hôtelier. Plusieurs nouvelles ouvertures sont prévues à partir de 2022, notamment à Toulouse, Roissy, Lyon, Montpellier et Paris.

En plein essor, l'entreprise recrute dans le cadre d'une création de poste un(e) Chargé(e) de Développement en CDI, à pourvoir à partir de septembre 2022 à Bordeaux (siège de la société).

Description du poste

Au sein d'une équipe dynamique avec un esprit start-up, vous participez activement à la fois au développement, au montage et au suivi opérationnel de la construction des hôtels Eklo.

Rattaché(e) à la Directrice du Développement d’Eklo Hotels, en lien avec la Directrice Administrative et Financière et le Responsable Immobilier, et de nombreux intervenants externes, vos principales missions sont les suivantes :

Prospection de nouveaux projets

  • Veille sur le marché hôtelier et réalisation d’études de marché
  • Prospection auprès d’acteurs locaux et de promoteurs
  • Développement d’un réseau auprès de la sphère immobilière et hôtelière, participation à des salons professionnels
  • Préparation des Business Plans, teasers, cahiers des charges
  • Participation à l’élaboration des réponses aux appels d’offre

Appui au montage et à la conception des opérations

  • Participation aux études de faisabilité réglementaire, technique, administrative et juridique
  • Participation à la mise en place et coordination des équipes projet
  • Participation à l’élaboration des notices techniques et documents contractuels techniques dans le cadre des projets
  • Appui à la mise en place des montages juridiques des opérations (promesses, marchés, VEFA…)

Contrôle administratif, financier et technique sur les projets en construction

  • Veille au respect des obligations financières, administratives, règlementaires et de reporting sur les projets en cours
  • Participation aux réunions de suivi de chantier avec les différents intervenants
  • Suivi du respect des notices techniques et cahiers des charges sur les projets
  • Suivi des calendriers d’exécution
  • Tenue du budget des aménagements et lien avec les différents intervenants
  • Participation à l’élaboration des reportings périodiques vis-à-vis des tiers (investisseurs, banques…)

Chez Eklo il n’y a pas de « projet type » et nous comptons sur le(la) candidat(e) pour s’adapter avec agilité au contexte, aux enjeux, aux intervenants et au montage de chaque projet.

Profil du candidat recherché 

De formation école d'Ingénieurs, de Commerce ou équivalent universitaire, vous justifiez de stages ou d’une première expérience dans le secteur de l’immobilier (chez un hôtelier, un promoteur, un investisseur hôtelier, un AMO…), avec un fort intérêt pour la gestion de projets immobiliers et l’hôtellerie. Vous maitrisez le pack office, notamment Excel et Power Point.

Vous avez une bonne maitrise de l’anglais.

Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve), autonome et organisé(e).

Doté(e) d'une bonne aisance relationnelle, vous savez vous adapter à des interlocuteurs très variés et faites preuve d’un bon esprit d’équipe.

Vous partagez les valeurs écologiques du groupe et êtes sensibles à l'environnement. 

Type de contrat                                 CDI – Temps complet

Localisation                                       Bordeaux

Date de début d’activité                    Septembre 2022

Conditions et avantages                   A définir en fonction de l’expérience et de la formation

Statut                                                Cadre

Vous vous reconnaissez dans ces quelques lignes ? Nous avons besoin de vous !

Merci de nous faire parvenir votre candidature à rh@eklohotels.com

 

A propos d'Eklo

Eklo est un jeune groupe français d‘hôtels écologiques, économiques et conviviaux. C’est un nouveau concept atypique entre l’hôtellerie économique et l’auberge de jeunesse. Le groupe emploie une centaine de personnes, exploite six hôtels actuellement et prévoit de nombreuses ouvertures à venir.

Chez Eklo, nous estimons que nos collaborateurs sont une vraie richesse. Dans nos établissements ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication de chacun et des valeurs humaines fortes.

Après l’ouverture de six établissements entre 2014 et 2021, Eklo accélère son développement avec l’ambition d’ouvrir à terme une quarantaine d’hôtels en France et en Europe, et d’implanter la marque durablement dans le paysage hôtelier. Plusieurs nouvelles ouvertures sont prévues à partir de 2022, notamment à Toulouse, Roissy, Lyon, Montpellier et Paris.

En plein essor, l'entreprise recrute dans le cadre d'une création de poste un(e) Responsable de Travaux et Maintenance en CDI, à pourvoir à partir de juin 2022 à Bordeaux (siège de la société).

Missions Générales

Il/Elle seconde le Directeur Immobilier dans ses missions tout au long de la conception des bâtiments, le suivi des chantiers, la réception, l’exploitation et maintenance.

Principales responsabilités

Il/Elle intervient sous la supervision du Directeur Immobilier dans toutes les étapes de nos bâtiments

En phase conception : Participation au cahier des charges, référencement des fournisseurs, réunions de mise au point, validation des plans pièces écrites et échantillons.

En phase travaux : Participation aux réunions avec les concepteurs, les entreprises, le promoteur et les autres intervenants internes et externes. Contrôle du respect des engagements contractuels, notamment le calendrier des travaux et la qualité des ouvrages.

En phase de réception : Participation aux opérations préalables de réception, suivi des levées de réserves et des travaux pendant l’année de parfait achèvement. Collecte et vérification des pièces et dossiers techniques liés à l’opération.

Démarches administratives : Suivi des autorisations d’urbanisme, relations avec les concessionnaires, convocation des commissions de sécurité et d’accessibilité.

En phase d’exploitation : En relation avec les directions locales, suivi technique des hôtels en exploitation. Prescription et contractualisation des contrats de maintenance et d’entretien. Déclaration des sinistres au près des assurances et suivi des dossiers. Mise en place des outils de suivi et négociation des contrats pour prestations récurrentes.

Lors des opérations de rénovation : consultations d’entreprises et négociation de contrats, suivi des travaux.

Profil du candidat recherché :

Vous disposez d’une formation dans les métiers du bâtiment, collaborateur d’Architecte, conducteur de travaux TCE, maître d’œuvre, architecte ou poste équivalent. Vous justifiez d’une première expérience d’au moins trois ans dans une fonction similaire, idéalement dans le secteur d’hôtellerie, du logement d’étudiants. Vous avez le sens des responsabilités et un excellent relationnel. Vous souhaitez acquérir de l’autonomie dans votre poste et la mobilité n’est pas un frein.

Informatique : Vous maîtrisez les logiciels de bureautique (Word, Excell, Powerpoint) et au moins un logiciel de dessin permettant de lire et modifier des plans (Autocad, Revit ou Archicad).

La maîtrise de Microsoft Project ou similaire serait un plus. 

Type de contrat                          CDI – Temps complet

Localisation                                Bordeaux

Date de début d’activité             Juin 2022

Conditions et avantages             A définir en fonction de l’expérience

Statut                                          Cadre

Vous vous reconnaissez dans ces quelques lignes ? Nous avons besoin de vous !

Merci de nous faire parvenir votre candidature à rh@eklohotels.com

 

 

DIRECTEUR(TRICE) ADJOINT(E) EKLO LILLE

À propos d’Eklo

Eklo est un jeune groupe français d‘hôtels écologiques, économiques et conviviaux. C’est un nouveau concept lifestyle entre l’hôtellerie économique et l’auberge de jeunesse. Le groupe exploite six hôtels dont le dernier qui a ouvert à Marne La Vallée en 2021 et prévoit de nombreuses ouvertures à venir dont Toulouse en juin 2022.

Chez Eklo, nous estimons que nos collaborateurs sont une vraie richesse. Quel que soit le poste que vous occupez, nous sommes tous là pour rendre agréables les visites de nos clients, que ce soit pour un verre, un déjeuner ou plusieurs nuits !

Dans nos établissements ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication de chacun et des valeurs humaines fortes.
Nos perspectives de développement nous permettent de donner de belles opportunités à nos équipes en favorisant les évolutions internes, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.
 

Missions Générales

• L’Adjoint(e) seconde le Directeur d’hôtel dans les missions quotidiennes inhérentes à l’exploitation du centre de profit et le remplace lors de ses absences.

• Il/elle contribue à la satisfaction permanente de la clientèle en assurant une prestation de qualité dans le respect des normes et procédures ainsi que de la loi en vigueur.

Principales responsabilités

Relation client

• Participe aux prestations offertes au client (accueil, réservation, petits déjeuners, restaurant, chambres, sanitaires…)

• Veille et assure une prestation de qualité dans le respect des normes et procédures pour une satisfaction permanente de la clientèle

• Assure un accueil personnalisé des clients et instaure une ambiance conviviale

• Est responsable de la fidélisation de la clientèle existante en l’absence du Directeur d’hôtel

• Assure le traitement des objections et des réclamations clients

Management des équipes / implication transverse

• Organise les plannings du personnel de l’hôtel en veillant à l’adéquation des effectifs par rapport à l’activité

• Supervise au quotidien le travail effectué par les équipes et prend les mesures nécessaires au bon fonctionnement de l’hôtel en l’absence du Directeur.

• Participe à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs

• Assure l’interface entre le Directeur d’hôtel et le personnel en entretenant un esprit de dialogue et en veillant au bon climat social

• Participe à l’administration du personnel (élaboration des contrats de travail, avenants…..)

• Participe au recrutement et supplée le Directeur d’hôtel dans ce domaine en son absence

• Saisit les paies

• Peut arrêter des mesures disciplinaires en l’absence du Directeur

• Formation de l’équipe salle au quotidien et partage de la vision/ points hebdos avec N-1, responsabilisation, force de proposition pour formations et évolutions staff et talent reviews.

• Responsable de la bonne entente et cohésion de son équipe / organisation team building.

• Responsable du suivi des formations de son équipe / objectif zéro absentéisme

• Responsable de la bonne entente entre cuisine, bar, salle.

Gestion

• Est en charge de la facturation et de l’encaissement des recettes

• Assure la clôture de la journée hôtelière

• Contrôle la caisse et veille à la sécurité des fonds

• Etablit les commandes et contrôle les livraisons

• Gère les stocks et les inventaires afin d’assurer le bon fonctionnement de l’hôtel

• Assure la gestion et le suivi administratif des groupes

Distribution

• Assure la stratégie de distribution  et la politique tarifaire selon la veille concurrentielle en l’absence du directeur

• Parfaite connaissance des outils liés aux Channel manager ( D- EDGE et autres)

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement

• Participe et contrôle le nettoyage de l’établissement et des extérieurs selon les normes et les règles d’hygiène en vigueur

• Participe à la maintenance technique de l’hôtel et veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition

• Veille à la sécurité des biens et des personnes au sein de l’hôtel

• Veille à la bonne application des lois notamment celles concernant : la lutte contre l’alcoolisme, la Prostitution, la discrimination et les stupéfiants

• Respecte les engagements de la politique de développement durable pris par l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)

Profil recherché

Formation / Expériences professionnelles

• Niveau BAC à BAC + 2 dans le domaine de l’hôtellerie – restauration ou du tourisme

• Expérience minimum de 2 à 3 ans dans le domaine de l’hôtellerie – restauration ou des services

• Une expérience d’animation d’équipe est recommandée

• Une expérience en restaurant demandée

• Anglais professionnel

• Maîtrise de l'environnement Windows

Aptitudes / Qualités

Vous êtes reconnu(e) pour les qualités suivantes :

  • sens développé du client et de la qualité de service
  • une bonne capacité d’adaptation
  • autonome et organisé
  • leadership
  • bon esprit d’équipe
  • gestion du stress et réactif
  • vous partagez les valeurs écologiques du groupe et êtes sensibles à l’environnement
  • excellente présentation

Rejoindre l'aventure et les équipes Eklo, c'est :

  • intégrer un groupe ultra dynamique qui offre de nombreuses perspectives d'évolution
  • bénéficier d'une bonne rémunération, grâce notamment à une part variable attractive
  • travailler dans une ambiance jeune & conviviale

Si vous vous reconnaissez dans ces quelques lignes, alors envoyer votre candidature à lambert.cresson@eklohotels.com

À propos d’Eklo

Eklo est un jeune groupe français d‘hôtels écologiques, économiques et conviviaux en pleine expansion. Un nouveau concept hybride et atypique qui propose une nouvelle expérience hotelière. Six hôtels en exploitation, 4 ouvertures dans les 15 prochains mois et 40 hôtels en 10 ans.

Chez Eklo, nous estimons que nos collaborateurs sont une vraie richesse. Quel que soit le poste que vous occupez, nous sommes tous là pour rendre agréables les visites de nos clients , que ce soit pour un verre, un déjeuner ou plusieurs nuits !

Dans nos établissements ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication de chacun et des valeurs humaines fortes.
Nos perspectives de développement nous permettent de donner de belles opportunités à nos équipes en favorisant les évolutions internes, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.

Pour accompagner son fort développement à venir, Eklo recherche des nouveaux talents.

Missions générales

• Le Directeur est responsable de l’atteinte des objectifs commerciaux, managériaux et économiques du centre de profit qui lui est confié.
• Il organise son hôtel et manage son équipe dans le cadre de la promesse client et des réglementations en vigueur.
• Il est l’ambassadeur du groupe auprès des clients et des autorités locales.
• Il est garant de la satisfaction de ses clients en assurant une prestation de qualité dans le respect des normes et procédures ainsi que de la loi en vigueur.

Relation client

L’expérience client doit être au cœur de toutes vos actions : offrir à nos clients une expérience inédite et de qualité

• Est responsable et participe aux prestations offertes aux clients (accueil, petits déjeuners, chambres, sanitaires…)
• Veille à la qualité de ces prestations en respectant les normes et procédures pour une satisfaction permanente de la clientèle.
• Développe un accueil personnalisé des clients et crée une ambiance conviviale
• Fidélise la clientèle existante
• Assure le traitement des objections et des réclamations clients
• Assure la commercialisation de son hôtel dans le respect de la stratégie marketing de la marque ainsi que la synergie inter-hôtels
• Développe l’attitude commerciale de son équipe vis-à-vis de la clientèle et des points de ventes
• Suit l’évolution de la concurrence dans sa zone géographique
• Analyse l’ensemble des indicateurs qualité (audit qualité, réclamations clients…) et décide avec son équipe des actions correctives et préventives à mettre en place.
• Est acteur au sein de sa région en s’impliquant dans les différents dossiers Eklo

Management des équipes / implication transverse

• Dirige et anime son équipe en entretenant un esprit de dialogue et en veillant au bon climat social
• Recrute son personnel et est en charge de son intégration et de sa formation
• Organise le travail du personnel de l’hôtel en veillant à l’adéquation des effectifs par rapport à l’activité de l’hôtel
• Contrôle et optimise l’efficacité du travail effectué par les équipes
• Evalue ses collaborateurs et établit un plan de formation pour l’hôtel

• Animer les performances de l’hôtel avec son équipe de Direction (financière/ qualité)

• Etablir plan de formation des collaborateurs > Accompagnement et développement des jeunes talents

• Animer des ateliers de brainstorming avec les collaborateurs pour développer la créativité et notre engagement écologique
• Assure la gestion et l’administration du personnel (contrat de travail, planning, visite médicale…)
• Est garant du respect de la législation sociale
• Prépare les paies et les contrôle

Commercial / Vente

A une posture d’entrepreneur, analyse des menaces et opportunités, fait preuve d’initiatives

• Recommandation des plans d’action pour développer la profitabilité

• Commercialise l’établissement (restauration, bar, hébergement)
• Anime son hôtel par des évènements ponctuels

Distribution

• Solide Expérience en revenue management

• Définition de stratégie de distribution  et la politique tarifaire selon la veille concurrentielle

• Parfaite connaissance des outils liés aux Channel manager ( D- EDGE et autres)

Gestion

• Connaissances des ratios théoriques et indicateur clés  sur la gestion d’un hôtel/ restaurant

• Elabore et propose les budgets et les plans d’investissements de l’hôtel à son supérieur hiérarchique
• Est responsable de la rentabilité de l’hôtel en contrôlant en permanence les charges et en se référant au budget et propose des actions correctives
• Achats : compétences en négociation tarifaires > Analyse des 20/80 .

• Respecte les procédures internes et les délais en veillant à la fiabilité des informations transmises
• Veille au bon encaissement des recettes et à la sécurité des fonds. Garant de la bonne gestion des stocks et des inventaires.
 

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement

• Participe et contrôle le nettoyage de l’établissement et des extérieurs selon les normes et les règles d’hygiène en vigueur
• Est garant de la sécurité des biens et des personnes au sein de l’hôtel en prenant toutes les dispositions nécessaires
• Est le garant du patrimoine immobilier de l’hôtel et de la pérennité de ses installations
• Assure la réalisation du plan d’investissement validé
• Assure l’entretien courant de l’hôtel
• Veille à la bonne application des lois notamment celles concernant la lutte contre l’alcoolisme, la Prostitution, la discrimination et les stupéfiants

Profil recherché

De formation minimum BAC +2 dans le domaine de l’hôtellerie/restauration, du tourisme ou des services.
Expérience d’au moins 3 à 4 ans dans le domaine de l’hôtellerie/restauration dont minimum une année à un poste d’encadrement. Bonne maîtrise de l’anglais.

Vous êtes reconnu(e) pour les qualités suivantes :

  • une bonne capacité d’adaptation
  • autonome  et organisé
  • leadership
  • sens développé du service et de l’écoute , bienveillance
  • vous partagez les valeurs écologiques du groupe et êtes sensibles à l’environnement
  • passionné et créatif !

Rattachement :

• Dépend du Directeur de opérations France
• A sous sa responsabilité l’ensemble du personnel
• Est en relation avec les différents services fonctionnels du siège

Poste à pourvoir rapidement

Rejoindre l'aventure et les équipes Eklo, c'est :

  • intégrer un groupe ultra dynamique qui offre de nombreuses perspectives d'évolution
  • bénéficier d'une bonne rémunération, grâce notamment à une part variable attractive
  • travailler dans une ambiance jeune & conviviale

Vous êtes le candidat idéal et vous rêvez de rejoindre une équipe qui bouge ?

Merci d’envoyer votre candidature à lambert.cresson@eklohotels.com

 

 

À propos d’Eklo

Eklo est un jeune groupe français d‘hôtels écologiques, économiques et conviviaux. C’est un nouveau concept atypique entre l’hôtellerie économique et l’auberge de jeunesse. Le groupe exploite six hôtels et recrute pour  l'ouverture d'Eklo Toulouse au printemps prochain. Chez Eklo, nous estimons que nos collaborateurs sont une vraie richesse. Quel que soit le poste que vous occupez, nous sommes tous là pour rendre agréables les visites de nos clients, que ce soit pour un verre, un déjeuner ou plusieurs nuits ! Dans nos établissements ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication de chacun et des valeurs humaines fortes. Nos perspectives de développement nous permettent de donner de belles opportunités à nos équipes en favorisant les évolutions internes, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.

Missions générales

Vous êtes en charge de la qualité et de la propreté des chambres et des parties communes (toilettes réception, cuisine collective et ascenseur).

Vous organisez et contrôlez le travail des femmes de chambre et vérifiez la propreté générale de l’hôtel

Vous participez aux tâches quotidiennes relatives au fonctionnement et à la propreté de l’établissement 

  • Management
  • Dirige et anime son équipe en entretenant un esprit de dialogue et en veillant au bon climat social
  • Recrute son personnel et est en charge de son intégration et de sa formation
  • Organise le travail du personnel de l’hôtel en veillant à l’adéquation des effectifs par rapport à l’activité de l’hôtel
  • Contrôle et optimise l’efficacité du travail effectué par les équipes
  • Evalue ses collaborateurs et établit un plan de formation
  • Vous assurez la formation des équipes au quotidien. Vous faites les plannings en optimisant la masse salariale suivant l’activité
  • Hygiène / Sécurité / Environnement 
    • Participe et contrôle le nettoyage de l’établissement et des extérieurs selon les normes et les règles d’hygiène en vigueur
    • Est garant de la sécurité des biens et des personnes au sein de l’hôtel en prenant toutes les dispositions nécessaires
    • Est le garant du patrimoine immobilier de l’hôtel et de la pérennité de ses installations
    • Assure l’entretien courant de l’hôtel chambres et des parties communes, points de vente (restaurant, bar, salle de réunion, extérieur)
    • Assure le suivi et la remonté d’informations des sujets techniques (chambres, salles de bain, parties techniques, matériel et équipements)
  • Gestion
    • Connaissances des ratios théoriques et indicateur clés  sur le département HK
    • Vous êtes en charge de la gestion du linge et des commandes de matériel et de produit d’entretien.

Positionnement : Le/La gouvernant(e) est sous la responsabilité de la Directrice et de l’Adjointe de Direction.

Profil recherché

Formation / Expériences professionnelles

• Niveau BAC

• Expérience minimum de 2 à 3 ans dans le domaine de l’hôtellerie

• Une expérience d’animation d’équipe est recommandée

• Anglais professionnel

Vous êtes reconnu(e) pour les qualités suivantes :

  • sens développé de la qualité de service
  • une bonne capacité d’adaptation
  • autonome et organisé
  • leadership
  • bon esprit d’équipe
  • gestion du stress et réactif
  • bonne présentation
  • vous partagez les valeurs écologiques du groupe et êtes sensibles à l’environnement

Conditions

Type de contrat                                        CDI 35h

Statut                                                        Cadre

Poste à pourvoir dès Juin 2022

Vous êtes le candidat idéal et vous rêvez de rejoindre une équipe qui bouge ?

 Merci d’envoyer votre candidature à dir.toulouse@eklohotels.com

À propos d’Eklo

Eklo est un jeune groupe français d‘hôtels écologiques, économiques et conviviaux. C’est un nouveau concept atypique entre l’hôtellerie économique et l’auberge de jeunesse. Le groupe exploite six hôtels et prévoit de nombreuses ouvertures à venir.

Chez Eklo, nous estimons que nos collaborateurs sont une vraie richesse. Quel que soit le poste que vous occupez, nous sommes tous là pour rendre agréables les visites de nos clients, que ce soit pour un verre, un déjeuner ou plusieurs nuits !

Dans nos établissements ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication de chacun et des valeurs humaines fortes. Nos perspectives de développement nous permettent de donner de belles opportunités à nos équipes en favorisant les évolutions internes, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.

Dans nos restaurants, nous proposons une cuisine gourmande, simple et de qualité, à base de produits frais et de saison (plat du jour, burger, pizza...).

 

Missions Générales :

  • Assister le chef de cuisine et le second dans la préparation des plats
  • Respecte les règles d’hygiène et de sécurité
  • Conserve les aliments dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
  • Veille au respect des consignes de sécurité sur l'utilisation du matériel
  • Applique les règles de sécurité
  • Respecte les engagements de la politique développement durable d’Eklo (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)
  • Réceptionne, contrôle et range les provisions,
  • Réalise la mise en place des produits avant le service,
  • Nettoie la cuisine

 

Profil recherché :

- Niveau CAP de cuisine

- Au moins 6 mois d’expérience en tant que commis

Vous êtes reconnu(e) pour les qualités suivantes :

  • Une bonne capacité d’adaptation
  • Autonome et organisé
  • Sens développé du service et de l’écoute , bienveillance
  • Vous partagez les valeurs écologiques du groupe et êtes sensibles à l'environnement
  • Epicurien, passionné et créatif !

 

Type d'emploi :

CDI 39h 

Prise de poste dès Juin 2022 : 

Vous vous reconnaissez dans ces quelques lignes ? Eklo a besoin de vous !

Merci de nous faire parvenir votre candidature à : dir.toulouse@eklohotels.com

 

 

À propos d’Eklo

Eklo est un jeune groupe français d‘hôtels écologiques, économiques et conviviaux. C’est un nouveau concept atypique entre l’hôtellerie économique et l’auberge de jeunesse. Le groupe exploite six hôtels et 4 restaurants. 

Chez Eklo, nous estimons que nos collaborateurs sont une vraie richesse. Quel que soit le poste que vous occupez, nous sommes tous là pour rendre agréables les visites de nos clients , que ce soit pour un verre, un déjeuner ou plusieurs nuits !

Dans nos établissements ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication de chacun et des valeurs humaines fortes.
Nos perspectives de développement nous permettent de donner de belles opportunités à nos équipes en favorisant les évolutions internes, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.

Eklo recrute son Second de cuisine 

Poste en CDI à Toulouse (31000)

Missions Générales

  • Assure et coordonne l’organisation, la préparation, la production, la mise en valeur et la qualité des services et prestations culinaires proposées aux clients
  • Seconde le chef de cuisine et le remplace lors de ses congés
  • Est co-responsable de l’hygiène, de la sécurité et de la qualité alimentaire dans l’hôtel
  • Adopte les bons comportements et attitudes dans l’esprit d’Eklo et autour de ses valeurs : Convivialité, simplicité et partage

Management des équipes / implication transverse

  • Soutient le chef de cuisine dans le management des équipes
  • Relaye les décisions de l’équipe de direction
  • Etablit les plannings de travail de ses collaborateurs (repos, congés, remplacements)
  • Assure la formation des stagiaires et des apprentis

Gestion

  • Veille à la bonne utilisation et à la pérennité des équipements et matériels qui lui sont confiés
  • Gère les stocks et les approvisionnements
  • Respecte les ratios de productivité budgétés
  • Effectue les inventaires, effectue la saisie et explique les écarts de consommation
  • Cherche continuellement avec son supérieur à améliorer les coûts et les ratios tout en préservant la qualité des prestations
  • Gère l’ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine
  • Recense quotidiennement les produits à commander et passe les commandes auprès des fournisseurs

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement

  • S’assure que les règles d’hygiène et de sécurité sont respectées et appliquées dans son département, notamment les normes HACCP
  • Veille au respect des consignes de sécurité sur l’utilisation du matériel
  • Veille à la propreté de son lieu de travail
  • Respecte les engagements de la politique développement durable pris par l’établissement (économie d’énergie, recyclage, tri des déchets…)

Profil recherché

Formation / Expériences professionnelles

  • De CAP à BTS cuisine
  • Expérience de 1 à 5 ans
  • Expérience significative de management d’équipe
  • Connaissance des normes HACCP
  • Maîtrise de l’environnement Windows

Prise de poste dès Juin 2022 : 

Vous vous reconnaissez dans ces quelques lignes ? Eklo a besoin de vous !

Merci de nous faire parvenir votre candidature à : dir.toulouse@eklohotels.com

 

 

À propos d’Eklo

Eklo est un jeune groupe français d‘hôtels écologiques, économiques et conviviaux. C’est un nouveau concept atypique entre l’hôtellerie économique et l’auberge de jeunesse. Le groupe exploite six hôtels, dont le dernier a ouvert en 2021 à Marne La Vallée.

Chez Eklo, nous estimons que nos collaborateurs sont une vraie richesse. Quel que soit le poste que vous occupez, nous sommes tous là pour rendre agréables les visites de nos clients , que ce soit pour un verre, un déjeuner ou plusieurs nuits !

Dans nos établissements ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication de chacun et des valeurs humaines fortes.
Nos perspectives de développement nous permettent de donner de belles opportunités à nos équipes en favorisant les évolutions internes, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.

Eklo recrute un.e réceptionniste polyvalent.e à Bordeaux

Le réceptionniste est l’ambassadeur de la marque, il partage les valeurs de convivialité et d’écologie auprès de la clientèle. Il est responsable de la sécurité de l’établissement et garant d’offrir une expérience inédite à tous clients en assurant un accueil de qualité.

  • Qualité
    • S’assure de la satisfaction client durant tout le séjour en établissant un relationnel de qualité dans le but de le fidéliser
    • Gère les réclamations et litiges clients en se référant à son responsable
  • Reception 
    • Gère les check-in et check-out
    • Veille au respect des procédures mises en place et en référer toute anomalie aux personnes concernées et mise en place de nouvelles procédures
    • Effectue et veille à la présence et à l’actualisation des documents mis à disposition du client
    • Gère les e-mails
    • Prises des réservations en optimisant le taux d’occupation et le chiffre d’affaires (en lien avec la politique tarifaire du jour)
  • Hygiène / Sécurité / Environnement 
    •  Est garant de la propreté du lieu de travail (parties communes, extérieur de l’hôtel, sanitaires, cuisine clients)
    • Applique et s’assure de l’application des règles de sécurité de l’hôtel
  • Etages 
    • Assure la bonne communication avec les équipes de chambres
    • Aide le service des étages en cas de besoin
  • Restauration
    • Réceptionner certaines livraisons
    • En cas d’absence ou de surcroit d’activité, aide le service
  • Service technique 
    • Répare la panne dans la mesure du possible en cas d’absence du service technique ou signale la panne rapidement à son supérieur présent

Profil recherché

Formation / Expériences professionnelles

  • Niveau BAC dans le domaine de l’hôtellerie – restauration ou du tourisme
  • Expérience minimum de 1 an dans le domaine de l’hôtellerie
  • Anglais professionnel
  • Connaissance sécurité ERP type hôtel

Vous êtes reconnu(e) pour les qualités suivantes :

  • sens développé du client et de la qualité de service
  • une bonne capacité d’adaptation
  • autonome et organisé
  • leadership
  • bon esprit d’équipe
  • gestion du stress et réactif
  • vous partagez les valeurs écologiques du groupe et êtes sensibles à l’environnement
  • excellente présentation

Conditions

Type de contrat          CDI

Statut                          Employé

 

Poste à pourvoir dès maintenant

Merci d'envoyer votre candidature à dir.bordeaux@eklohotels.com

À propos d’Eklo

Eklo est un jeune groupe français d‘hôtels écologiques, économiques et conviviaux. C’est un nouveau concept atypique entre l’hôtellerie économique et l’auberge de jeunesse. Le groupe exploite six hôtels, dont le dernier a ouvert en 2021 à Marne La Vallée.

Chez Eklo, nous estimons que nos collaborateurs sont une vraie richesse. Quel que soit le poste que vous occupez, nous sommes tous là pour rendre agréables les visites de nos clients , que ce soit pour un verre, un déjeuner ou plusieurs nuits !

Dans nos établissements ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication de chacun et des valeurs humaines fortes.
Nos perspectives de développement nous permettent de donner de belles opportunités à nos équipes en favorisant les évolutions internes, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.

Eklo recrute un.e réceptionniste polyvalent.e à Bordeaux

Le réceptionniste est l’ambassadeur de la marque, il partage les valeurs de convivialité et d’écologie auprès de la clientèle. Il est responsable de la sécurité de l’établissement et garant d’offrir une expérience inédite à tous clients en assurant un accueil de qualité.

  • Qualité
    • S’assure de la satisfaction client durant tout le séjour en établissant un relationnel de qualité dans le but de le fidéliser
    • Gère les réclamations et litiges clients en se référant à son responsable
  • Reception 
    • Gère les check-in et check-out
    • Veille au respect des procédures mises en place et en référer toute anomalie aux personnes concernées et mise en place de nouvelles procédures
    • Effectue et veille à la présence et à l’actualisation des documents mis à disposition du client
    • Gère les e-mails
    • Prises des réservations en optimisant le taux d’occupation et le chiffre d’affaires (en lien avec la politique tarifaire du jour)
  • Hygiène / Sécurité / Environnement 
    •  Est garant de la propreté du lieu de travail (parties communes, extérieur de l’hôtel, sanitaires, cuisine clients)
    • Applique et s’assure de l’application des règles de sécurité de l’hôtel
  • Etages 
    • Assure la bonne communication avec les équipes de chambres
    • Aide le service des étages en cas de besoin
  • Restauration
    • Réceptionner certaines livraisons
    • En cas d’absence ou de surcroit d’activité, aide le service
  • Service technique 
    • Répare la panne dans la mesure du possible en cas d’absence du service technique ou signale la panne rapidement à son supérieur présent

Profil recherché

Formation / Expériences professionnelles

  • Niveau BAC dans le domaine de l’hôtellerie – restauration ou du tourisme
  • Expérience minimum de 1 an dans le domaine de l’hôtellerie
  • Anglais professionnel
  • Connaissance sécurité ERP type hôtel

Vous êtes reconnu(e) pour les qualités suivantes :

  • sens développé du client et de la qualité de service
  • une bonne capacité d’adaptation
  • autonome et organisé
  • leadership
  • bon esprit d’équipe
  • gestion du stress et réactif
  • vous partagez les valeurs écologiques du groupe et êtes sensibles à l’environnement
  • excellente présentation

Conditions

Type de contrat          CDI 35h

Statut                          Employé

 

Poste à pourvoir dès Juin 2022 : 

Merci d'envoyer votre candidature à dir.toulouse@eklohotels.com

À propos d’Eklo

Eklo est un jeune groupe français d‘hôtels écologiques, économiques et conviviaux. C’est un nouveau concept atypique entre l’hôtellerie économique et l’auberge de jeunesse. Le groupe exploite six hôtels, dont le dernier a été ouvert en Avril 2021 à Marne La Vallée.

Chez Eklo, nous estimons que nos collaborateurs sont une vraie richesse. Quel que soit le poste que vous occupez, nous sommes tous là pour rendre agréables les visites de nos clients , que ce soit pour un verre, un déjeuner ou plusieurs nuits !

Dans nos établissements ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication de chacun et des valeurs humaines fortes.
Nos perspectives de développement nous permettent de donner de belles opportunités à nos équipes en favorisant les évolutions internes, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.

Eklo recrute un(e) Barman(maid)

Poste en CDI 39h à Toulouse

Missions Générales

  • Accueillir les clients
  • Réaliser les cocktails, classiques et créations
  • Effectuer le service des boissons (bières artisanales, vins, softs aussi)
  • Faire la plonge du bar
  • Gérer ses stocks 
  • Réceptionner et ranger les livraisons 
  • Créer une atmosphère conviviale à l’image d'Eklo et animer les évènements 
  • Assurer la tenue de la caisse
  • Etre un soutien pour la réception et la salle du restaurant si besoin
  • Veiller à la propreté des tables, du matériel et autres mobiliers
  • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

  • Vous disposez d’une excellente présentation et d’un très bon relationnel.
  • Vous avez déjà eu une expérience significative en tant que Barman dans un établissement hôtelier, restaurant ou bar
  • Vous êtes souriant(e), autonome et organisé(e).
  • Vous aimez le contact client.
  • Vous maîtrisez le français et l’anglais.
  • Vous avez envie de rejoindre l'aventure Eklo et de participer au développement du restaurant !

Poste à pourvoir dès Juin 2022 : 

Vous vous reconnaissez dans ces quelques lignes ? Eklo a besoin de vous !

Merci de nous faire parvenir votre candidature à dir.toulouse@eklohotels.com

Eklo recrute dans le cadre de créations de postes des valets/femmes de chambres

Poste en CDI à Bordeaux

Missions Générales

• Le/la valet/femme de chambre est responsable de la propreté et de l’entretien des chambres et parties communes de l’hôtel.

• Respecte les procédures et le planning en place.

• Nettoie, range, remet en ordre les chambres après le départ des clients (change les draps et refait les lits, passe l'aspirateur, nettoie les sanitaires et la salle de bain).

• S’assure et effectue le réapprovisionnement des produits (savon, serviettes, linges etc.) et range le linge sale.

• Communique avec son équipe sur les éventuels problèmes techniques en chambre.

• Est garant de l’entretien et de l’intendance de la lingerie et de son espace de travail.

Profil recherché

Formation / Expériences professionnelles

• Première expérience sur ce poste appréciée

Aptitudes / Qualités

Sens du service et de la propreté : la femme de chambre/le valet de chambre est un(e) spécialiste de la propreté !

Vous vous reconnaissez dans ces quelques lignes ? Eklo a besoin de vous !

Nombre d'heures : 30 par semaine

Type d'emploi : Temps partiel, CDI

Salaire : 10,00€ à 11,00€ par heure

Merci de nous faire parvenir votre candidature à gouv.bordeaux@eklohotels.com

 

Eklo recrute dans le cadre de créations de postes des valets/femmes de chambres

Poste en CDI à Toulouse

Missions Générales

• Le/la valet/femme de chambre est responsable de la propreté et de l’entretien des chambres et parties communes de l’hôtel.

• Respecte les procédures et le planning en place.

• Nettoie, range, remet en ordre les chambres après le départ des clients (change les draps et refait les lits, passe l'aspirateur, nettoie les sanitaires et la salle de bain).

• S’assure et effectue le réapprovisionnement des produits (savon, serviettes, linges etc.) et range le linge sale.

• Communique avec son équipe sur les éventuels problèmes techniques en chambre.

• Est garant de l’entretien et de l’intendance de la lingerie et de son espace de travail.

Profil recherché

Formation / Expériences professionnelles

• Première expérience sur ce poste appréciée

Aptitudes / Qualités

Sens du service et de la propreté : la femme de chambre/le valet de chambre est un(e) spécialiste de la propreté !

Poste à pourvoir dès Juin 2022 : 

Vous vous reconnaissez dans ces quelques lignes ? Eklo a besoin de vous !

Nombre d'heures : 35 par semaine

Type d'emploi : CDI

Merci de nous faire parvenir votre candidature à dir.toulouse@eklohotels.com

 

À propos d’Eklo

Eklo est un jeune groupe français d‘hôtels écologiques, économiques et conviviaux. C’est un nouveau concept atypique entre l’hôtellerie économique et l’auberge de jeunesse. Le groupe exploite six hôtels dont le dernier qui a ouvert à Marne La Vallée en 2021 et prévoit de nombreuses ouvertures à venir.

Chez Eklo, nous estimons que nos collaborateurs sont une vraie richesse. Quel que soit le poste que vous occupez, nous sommes tous là pour rendre agréables les visites de nos clients, que ce soit pour un verre, un déjeuner ou plusieurs nuits !

Dans nos établissements ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication de chacun et des valeurs humaines fortes. Nos perspectives de développement nous permettent de donner de belles opportunités à nos équipes en favorisant les évolutions internes, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.
 

Missions générales  

Vous êtes responsable de la qualité et de l’efficacité du service du restaurant, vous en assurez la bonne organisation avec les équipes de salle et de la cuisine . Vous assurez la mise en place, le nettoyage et le service en salle et en terrasse, vous accompagnez le manager pour garantir un service impeccable.

  • Client
  • Préparer votre zone selon les standards établis de façon à être prêt à accueillir les clients
  • Servir les boissons
  • Effectuer et contrôler :

- la mise en place du point de vente et des arrières

- le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service

  • Accueillir et servir les clients selon les principes d’hospitalité et de convivialité propres à Eklo
  • S’informe avant chaque début de service sur la composition des plats, cocktails et des éventuelles ruptures
  • Garantir la satisfaction des clients
  • Faire le suivi du service tout au long de la présence des clients
  • Débarrasser et s’assurer de la bonne tenue de l’office
  • Remercier et saluer les clients à leur départ pour garantir une bonne satisfaction des clients
  • Traiter les réclamations des clients selon la procédure et référer les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à votre manager.

•    Collaborateurs

Le/La serveur doit contribuer au maintien d’une ambiance de travail productive et agréable au sein de l’équipe. Pour cela, il/elle doit établir et entretenir des relations productives et efficaces avec ses collègues, ses supérieurs et avec les collaborateurs des services avec lesquels il/elle est en relation.

  • Faire preuve de courtoisie et de respect envers tous les collaborateurs avec lesquels il/elle travaille ou collabore

                    - Communiquer et coopérer étroitement avec la Cuisine et l’ensemble des services avec lesquels il est en relation

                    - Transmettre les consignes

  • Démontrer un esprit d’équipe ainsi que de la flexibilité et de la disponibilité

•            Ventes

Le/La serveur doit optimiser les ventes du restaurant. Pour cela, il/elle doit connaître précisément et être capable de décrire les menus, les plats, les boissons ainsi que les préparations et temps de cuisson.

-                Conseiller et accompagner le client dans son choix (accord mets et vins)

-                Etablir une relation de confiance avec le client afin de lui proposer des produits en lien avec ses souhaits

-                Promouvoir les autres points de vente (Bar, soirées, guinguette ..)

 

•            Matériel

Le/La serveur est responsable de l’utilisation correcte et adaptée des outils mis à la disposition de son service et à leur maintien en bon état de fonctionnement.

-                Faire les mises en place et maintenir la propreté du Restaurant et de la terrasse

-                Vérifier et remettre en place tout le matériel à la fin de chaque service

-                Veiller à la pérennité du matériel

 

•            Hygiène et Sécurité

Le/La serveur doit connaître et adhérer à la politique d’hygiène et sécurité, de l’établissement :

-                Appliquer les règles de sécurité

-                Veiller à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP

-                Connaître et appliquer les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie.

 

Profil recherché

 

Formation / Expériences professionnelles

• Niveau CAP à BAC dans le domaine de l’hôtellerie – restauration ou du tourisme

• Expérience minimum de 1 an dans le domaine de l’hôtellerie – restauration ou des services

• Anglais professionnel

 

Aptitudes / Qualités

Vous êtes reconnu(e) pour les qualités suivantes :

  • Excellente présentation
  • Excellent relationnel clients
  • Une bonne capacité d’adaptation et d’organisation
  • Autonome  et organisé
  • Sens développé du service et de l’écoute, bienveillance
  • Bonne gestion du stress et réactif
  • Vous partagez les valeurs écologiques du groupe et êtes sensibles à l’environnement

Conditions

Type de contrat                                   CDI 39h

Statut                                                   Employé

Poste à pourvoir dès Juin 2022 :

Merci d'envoyer votre candidature à dir.toulouse@eklohotels.com

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